眼下，在陆良县龙海乡大竹园香椿种植基地，香椿迎来第一茬采摘期。作为全国名特优新农产品，当地的香椿通过专业合作社实现统一收购、发货，鲜货远销一线城市，深加工产品走俏，小小的香椿成为群众增收的“致富芽”。

走进大竹园的香椿种植基地，连片的香椿树吐露红嫩新芽，散发出独特的清香。村民们穿梭在香椿林间，用工具采摘新鲜椿芽。随后，村民们迅速将椿芽装车，送往村里的合作社收购点。经过收购人员称重、验收、结算……新鲜香椿完成集中收购后，直接送入冷库预冷，最终销往全国市场。 

陆良县香椿蔬菜种植农民专业合作社法人王桂红说：“最近我们龙海乡的香椿正好上市，现在的收购价格在20-25元，每天的收购量在两吨左右。然后我们统一收购，发货到上海，北京，深圳等地。”

香椿季节性强、保鲜期短，为提升产品附加值，合作社在香椿深加工上做起了文章，依托本地香椿原料优势，开展深加工业务，在保留香椿独特风味和营养成分的同时，将保质期延长，打破了香椿“春季限定”的消费局限。同时，合作社借助电商平台拓宽销售渠道，让深加工产品走出本地，端上消费者的餐桌。“我们这个香椿除了发鲜货以外，还用香椿加工产品，目前做的产品主要有调味香椿、油辣香椿、拌饭香椿。”王桂红说。

陆良龙海乡吃椿、种椿的历史悠久。长期以来，当地群众依托自然条件，传承传统种植技艺，让椿芽自然生长，品质鲜嫩。如今，香椿产业已成为当地重点培育的生态特色产业，通过“合作社+农户”的发展模式，带动周边农户就业增收，让小椿芽成为推动乡村振兴、带动群众致富的大产业。陆良县龙海乡大竹园村党总支书记王树良介绍：“我们村委会的椿树面积大概有2000多亩，采摘时期从正月到三月，可以采摘三茬，产量80吨，产值200多万元。随着香椿种植合作社的发展，我们的销路得到拓宽，销量也逐年上升。”

记者：牛陈敏 张鹏俊 段雄瑞

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编辑：王玲

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